Crema de marisco con verduras

Receta de crema de marisco con verduras

Esta crema de receta de marisco con verduras, además de ser muy sencilla de preparar, también va a resultar deliciosa. ¡No te la pierdas!

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¿Cómo hacer crema de marisco con verduras?

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Para preparar la crema de marisco con verduras, lo primero que tenemos que hacer es poner en una cazuela todos los restos de marisco y pescado. Cubrimos con agua, echamos sal, y dejamos cocer, a fuego lento, durante 1 hora, aproximadamente. Transcurrido el tiempo, colaremos este caldo.

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Hecho esto, continuaremos haciendo esta crema de marisco con verduras, colocando una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y los pimientos, y los pochamos a fuego lento, hasta que reblandezca. Cuando esté listo, lo apartamos.

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Volvemos a poner al fuego el caldo, y vertemos un chorro generoso de nata líquida. Removemos bien, y dejamos al fuego durante 5 minutos. Después, echamos lo que tenemos en la sartén en la cazuela, mantenemos otro par de minutos, y apartamos la crema de marisco con verduras, del fuego. Lista.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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